En un acto lleno de emoción y esperanza, la Organización de Etnias Afrodescendientes del Municipio de San Pelayo (OAFROPEL) inauguró oficialmente su nuevo comedor comunitario, una obra que representa un hito en la lucha contra la inseguridad alimentaria en la región.
Un Sueño Hecho Realidad
El pasado sábado 15 de junio de 2026, cientos de familias afrodescendientes de San Pelayo se congregaron para celebrar la apertura del moderno comedor comunitario ubicado en el barrio La Coquera. Esta infraestructura, construida con recursos gestionados ante entidades nacionales e internacionales, tiene la capacidad de atender diariamente a más de 150 familias en situación de vulnerabilidad.
"Este comedor no es solo un espacio físico, es la materialización de nuestro compromiso con la soberanía alimentaria y el bienestar de nuestras comunidades. Cada plato de comida que se sirva aquí representa dignidad, amor y esperanza para nuestras familias." - Fredys Alberto Hernández López, Presidente de OAFROPEL
Características del Comedor
La nueva instalación cuenta con:
- Amplia cocina industrial equipada con tecnología de punta que garantiza la manipulación higiénica de los alimentos
- Comedor con capacidad para 200 personas simultáneas, con mobiliario ergonómico y accesible
- Sistema de refrigeración que permite el almacenamiento adecuado de alimentos perecederos
- Zona de juegos infantiles para que los niños puedan disfrutar mientras sus padres reciben la alimentación
- Aula múltiple para realizar talleres de educación nutricional y soberanía alimentaria
Impacto Inmediato en la Comunidad
Según estudios realizados por el equipo técnico de OAFROPEL, se estima que el comedor beneficiará directamente a más de 750 personas, entre ellas:
- Niños y niñas en situación de desnutrición crónica
- Adultos mayores en abandono
- Madres cabeza de familia en situación de vulnerabilidad
- Personas en situación de desplazamiento forzado
Programa Integral de Alimentación
El menú diario será diseñado por nutricionistas y tendrá en cuenta las tradiciones culinarias afrodescendientes, garantizando un aporte nutricional balanceado que incluya:
- Desayuno completo con arepa, huevo, fruta y bebida caliente
- Almuerzo con sopa, plato fuerte (carne o pescado), arroz, ensalada y jugo natural
- Merienda para niños con productos lácteos y pan
Además, se implementará un programa de huertas comunitarias donde los beneficiarios podrán aprender técnicas de cultivo orgánico y contribuir con la producción de vegetales para el comedor.
Alianzas Estratégicas
Para hacer realidad este proyecto, OAFROPEL contó con el apoyo de:
- Ministerio del Interior - Programa de Fortalecimiento Organizacional
- Gobernación de Córdoba - Secretaría de Desarrollo Social
- Alcaldía Municipal de San Pelayo
- Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
- Cooperación internacional de la Unión Europea
Capacitación y Formación
El comedor no solo brindará alimentación, sino que será un espacio de formación donde se realizarán:
- Talleres de manipulación higiénica de alimentos
- Cursos de cocina tradicional afrodescendiente
- Charlas sobre soberanía alimentaria y nutrición
- Escuela de liderazgo comunitario
Compromiso con el Medio Ambiente
La infraestructura fue diseñada bajo criterios de sostenibilidad ambiental, incluyendo:
- Sistema de captación de aguas lluvias para riego de huertas
- Paneles solares para calentamiento de agua
- Compostaje de residuos orgánicos
- Uso de materiales de construcción ecológicos
Horarios de Atención
El comedor comunitario funcionará de lunes a sábado en los siguientes horarios:
- Desayuno: 6:00 a.m. - 8:00 a.m.
- Almuerzo: 12:00 m. - 2:00 p.m.
- Merienda: 3:00 p.m. - 5:00 p.m.
Para acceder al servicio, las familias deben estar registradas en la base de datos de OAFROPEL y cumplir con los criterios de vulnerabilidad establecidos.
Próximos Pasos
OAFROPEL anunció que en los próximos meses iniciará la construcción de dos comedores adicionales en las veredas de San Pelayo, con el objetivo de llegar a toda la población rural del municipio.
"Este es solo el comienzo. Nuestro sueño es que ninguna familia en San Pelayo se vaya a dormir con hambre. Seguiremos trabajando incansablemente para garantizar el derecho fundamental a la alimentación de nuestras comunidades", afirmó el presidente Hernández López.
Invitación a la Comunidad
OAFROPEL invita a todas las personas naturales y jurídicas que deseen apoyar esta noble causa a ponerse en contacto para establecer alianzas estratégicas. Cada aporte, por pequeño que sea, se convierte en esperanza y dignidad para nuestras familias.
Para más información:
- Teléfono: 323 310 3537
- Correo: oafropel@gmail.com
- Dirección: MZ X LOTE 7 BRR LA COQUERA, San Pelayo, Córdoba
